È il primo festival italiano che celebra il food siciliano, il pesce azzurro, le culture del Mediterraneo e la tutela dell'ambiente e del mare.
II festival si tiene ogni anno in Sicilia nel cuore del centro storico della città di Sciacca, la seconda flotta peschereccia dell'isola, leader mondiale nel commercio dei prodotti ittici.
Sciacca, per la sua posizione, è il centro di un territorio di immensa bellezza dal punto di vista paesaggistico e strategico dal punto di vista turistico, tra la Valle dei Templi di Agrigento, il Parco Archeologico di Selinunte e la Valle del Belice.